Hạt ý dĩ là gì? Công dụng của nó đối với sức khỏe

Hạt ý dĩ là gì? Hạt ý dĩ mua ở đâu, nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người. Qua bài viết này bạn sẽ hiểu hơn về loại hạt được gọi là “ngọc trai” trong y học cổ truyền này nhé.Hạt ý dĩ là gì? Hạt ý dĩ mua ở đâu, nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người. Qua bài viết này bạn sẽ hiểu hơn về loại hạt được gọi là “ngọc trai” trong y học cổ truyền này nhé.

1. Hạt ý dĩ là gì?

Hạt ý dĩ là gì? Công dụng của nó đối với sức khỏe
Hạt ý dĩ tên tiếng anh là coix seed

 

Hạt ý dĩ (tên khoa học là Coix lacryma-jobi), thuộc họ bộ hòa thảo với các tên gọi khác là hạt bo bo, hạt mễ nhân,.. mọc ở nhiều nơi trên khắp các quốc gia ở Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Hạt ý dĩ vốn là một loại dược liệu quý hiếm trong y học cổ truyền, nó là thành phần trong các bài thuốc lợi tiểu, thuốc bổ lách, chống tiêu chảy, thuốc chống tê liệt và thuốc chảy mủ và được áp dụng rộng rãi trong việc điều trị các bệnh và các vấn đề sức khỏe khác nhau, như như viêm khớp dạng thấp và phù.

Không chỉ được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh mà nó còn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm món ăn ngon như cơm độn hạt ý dĩ, gà hầm hạt ý dĩ hay chè long nhãn ý dĩ,..hoặc làm đẹp cho các chị em phụ nữ

Phần ăn được là phần vỏ mềm, được sấy khô trước khi bán. Có một loại vỏ cứng khác được sử dụng để làm đồ trang sức, và chắc chắn là phần này không thể ăn được.

Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt ý dĩ rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt ý dĩ rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu. Nó có lượng vitamin và calo phức tạp tương đương với gạo lức tương đương 360 đến 380kcal trong mỗi 100 gram. Tuy nhiên, nó chứa hàm lượng sắt và canxi cao hơn nhiều và gần gấp đôi lượng protein. Loại hạt này cũng chứa thiamin (vitamin B1), lysine, arginine và adenoisine. Tất cả các thành phần này đều rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

2. Lợi ích sức khỏe của hạt ý dĩ

Hạt ý dĩ là gì? Công dụng của nó đối với sức khỏe
Hạt ý dĩ có nhiều công dụng

 

Điều trị dị ứng

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của hạt ý dĩ là điều trị dị ứng. Nó được sản xuất thành các chế phẩm chiết xuất từ thực vật dùng cho tình trạng dị ứng da như viêm da tiếp xúc. Nghiên cứu được công bố trên “Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm” vào tháng 6 năm 2003 cho thấy chiết xuất từ ​​cây ý dĩ cũng giúp ức chế phản ứng dị ứng ở chuột và tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng. (nguồn: https://www.healthbenefitstimes.com)

Cholesterol

Một thí nghiệm vào tháng 9 năm 2006 trên những con chuột mắc bệnh tiểu đường được cho ăn hạt ý dĩ cùng với chế độ ăn nhiều cholesterol trong bốn tuần. So với nhóm đối chứng, những con chuột ăn hạt ý dĩ đã làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp có hại. Điều này cho thấy việc ăn hạt ý dĩ có thể làm giảm nống độ cholesterol.

Phòng chống và điều trị ung thư

Một số nhóm nghiên cứu ở Trung Quốc đã nghiên cứu những tác động tích cực của hạt ý dĩ đối với bệnh ung thư ruột kết, tuyến tụy, phổi, gan, vú và cả bệnh bạch cầu. Một nghiên cứu khác năm 2008 đã phát hiện ra chiết xuất từ hạt ý dĩ có tác dụng ức chế đáng kể hoạt động tổng hợp axit béo trong gan. Điều này rất quan trọng vì các tế bào ung thư của con người chứa hàm lượng synthase axit béo cao, một chất liên quan đến sự phát triển của tế bào khối u tích cực.

Rối loạn nội tiết

Chiết xuất từ hạt ý dĩ được sử dụng để điều trị rối loạn nội tiết tố do khả năng làm giảm nội tiết tố như progesterone và testosterone. Một nghiên cứu năm 2000 cho thấy các triệu chứng kinh nguyệt đau đớn ở phụ nữ đã giảm 90% và kết quả này tốt hơn nhiều so với nhóm đối chứng được điều trị bằng thuốc theo toa.

Lợi ích đường tiêu hóa

Hạt ý dĩ cũng có thể có lợi trong việc bảo hệ hệ thống tiêu hóa. Một nghiên cứu vào năm 2011 đã cho thấy nó đã giúp ức chế tế bào ung thư dạ dày và cũng có thể làm giảm loét dạ dày ở chuột.

Loãng xương

Loại hạt này đã cải thiện mức độ loãng xương của chuột so với nhóm đối chứng. Không chỉ giúp điều trị tình trạng loãng xương, hạt dĩ ý còn được coi là một thực phẩm lành mạnh, hữu ích để giúp chúng ta phòng ngừa căn bệnh này.

Giảm cân

Sau nhiều nghiên cứu trên những con chuột béo phì được tiêm chiết xuất hạt ý dĩ trong bốn tuần năm 2014 cho thấy: so với nhóm đối chứng thì những con chuột được tiêm chiết xuất đã có dấu hiệu giảm trọng lượng cơ thể, lượng thức ăn, kích thước chất béo, khối lượng mô mỡ và mức cholesterol và chất béo trung tính.

3. Hạt ý dĩ mua ở đâu?

Hạt ý dĩ là gì? Công dụng của nó đối với sức khỏe
Mua hạt ý dĩ ở bất cứ cửa hàng thực phẩm nào

 

Do hạt ý dĩ được sử dụng như một loại dược thảo, nguyên liệu trong các loại thuốc y học cổ truyền nên bạn có thể tìm mua loại hạt này ở bất cứ cửa hàng thực phẩm hoặc bán thuốc cổ truyền nào trên toàn quốc.

Giá của hạt ý dĩ dao động từ 50-100 nghìn đồng/kg nên đây không phải là mức giá quá đắt cho một loại hạt giàu dinh dưỡng như vậy. Hãy cân nhắc chọn lựa một địa chỉ bán hạt ý dĩ uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhé.

Mặc dù hạt ý dĩ cực kỳ tốt cho sức khỏe tuy nhiên những bạn nào đang mang thai thì tuyệt đối không được ăn hạt ý dĩ hoặc sử dụng những loại sản phẩm/thực phẩm có chiết suất từ loại hạt này nhé. Trên đây là những thông tin mà bạn muốn biết về hạt ý dĩ cũng như địa chỉ mua hạt ý dĩ ở đâu mà chắc chắn các bạn sẽ muốn biết.

Xem thêm: Mãng cầu xiêm và lợi ích tuyệt vời của nó

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *