Mãng cầu xiêm và lợi ích tuyệt vời của nó

Mãng cầu xiêm là một loại trái cây phổ biến ở miền Nam nước Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích ấn tượng của nó. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi khám phá những tác dụng của mãng cầu xiêm và cách ăn mãng cầu xiêm ngon.

1. Mãng cầu là gì?

Mãng cầu xiêm và lợi ích tuyệt vời của nó
Qủa mãng cầu

 

Mãng cầu là một loại quả có gai màu xanh lá cây, bên trong có kết cấu kem và mùi vị cực kỳ thơm ngon. Loại quả này thường được cắt làm đôi ăn ngay (ăn phần thịt bên trong, loại bỏ hạt đen). Ngoài ra, do nó có kích thước khá lớn nên thường được chia thành nhiều phần để ăn.

Một loại trái cây nhiệt đới được gọi là mãng cầu (còn được gọi là guanabana) chứa các đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ chống lại ung thư và các bệnh khác.

2. Lợi ích của quả mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm và lợi ích tuyệt vời của nó
Mãng cầu có rất nhiều lợi ích

 

Mãng cầu xiêm chứa nhiều chất phytonutrients có thể chống lại các tế bào gây bệnh và thậm chí một số loại khối u. Những chất phytonutrients có chứa các đặc tính chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Chúng giúp chống ung thư, tăng cường sức khỏe của mắt và điều trị một loạt các bệnh nhiễm trùng. Để hiểu hơn, bạn có thể tham khảo những lợi ích bên dưới này

Cải thiện sức khỏe của mắt

Mãng cầu có đầy đủ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và E, kẽm và beta-carotene đã được chứng minh là giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về mắt. Các chất chống oxy hóa cũng àm giảm căng thẳng oxy hóa, có thể gây ra đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác

Giúp chống viêm

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các thành phần của cây mãng cầu có thể giúp chống viêm và giảm sưng. Nghiên cứu này (nguồn: https://www.stylecraze.com) mới được thử nghiệm trên chuột và cần phải có nhiều nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá các đặc tính chống viêm của loại quả này.

 

Giúp điều trị bệnh nhiễm trùng

Mãng cầu có thể điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và ký sinh trùng, một trong số đó là bệnh leishmania, một căn bệnh gây ra bởi ký sinh trùng lây truyền qua vết cắn của bọ chét cát.

Điều trị tiểu đường

Theo một nghiên cứu vừa mới đây, mãng cầu xiêm có đặc tính chống tiểu đường cực tốt. Do chứa thành phần quan trọng là chất chống oxy hóa, vì vậy nên những người đang mắc tiểu đường thường được khuyên ăn mãng cầu

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Mãng cầu không chỉ là một cách tuyệt vời để giúp bảo vệ bạn khỏi những cảm lạnh thông thường mà nó cũng có thể bảo vệ chống lại ký sinh trùng và virus. Các thành phần bao gồm lavonoid, steroid và alkaloids có trong chiết xuất quả mãng cầu có thể được tìm thấy là có hiệu quả để chống lại các loại vi khuẩn, ký sinh trùng và vi rút, bao gồm cả virus herpes simplex-virus

Cải thiện sức khỏe hô hấp

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quả mãng cầu xiêm giúp điều trị và cải thiện các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn.

Giúp giảm căng thẳng

Cây sa kê có thể được sử dụng rộng rãi để điều trị các vấn đề về căng thẳng và trầm cảm.

Mãng cầu có có thể có đặc tính chống ung thư

Mặc dù cần phải có nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh điều này nhưng các nhà khoa học dã tìm thấy thành phần acetogenin được cho là có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, giảm lượng glucose và ATP cho tế bào ung thư, gây ra apoptosis và hỗ trợ sản xuất chất chống oxy hóa rất tốt.

Tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa

Mãng cầu cũng được chứng minh là có đặc tính chống loét, ngăn chặn sự thiệt hại oxy hóa và bảo tồn chất nhày của thành dạ dày. Các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm đáng kể của trái cây có thể giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.

Giúp giảm đau hiệu quả

Hoạt động như một loại thuốc giảm đau hiệu quả, chính vì vậy mãng cầu được khuyên tiêu thụ khi bạn đang đau.

Điều trị chứng mất ngủ

Nếu bạn đang bị mất ngủ hoặc ngủ không yên thì ăn mãng cầu xiêm trước khi đi ngủ là một lựa chọn sáng suốt. Các thành phần trong mãng cầu được cho là có tác dụng giảm căng thẳng, ngoài ra còn có một số đặc tính giảm lo lắng và an thần hiệu quả. Chính vì điều này, bạn có thể ăn mãng cầu vào mỗi buổi tối để có một giấc ngủ ngon nhé.

Tốt cho da và tóc

Theo một báo cáo đã được công bố trên thế giới, ăn mãng cầu xiêm có thể giúp ngăn ngừa u nhú ở da – một căn bệnh gây ra một khối u ở trên da. Ngoài ra, nó cũng cực kỳ tốt cho tóc, giúp làm mượt tóc, giảm ngứa, hết gầu,..

Bà bầu ăn mãng cầu xiêm

Bởi vị ngon, ngọt của nó nên mãng cầu thường được các bà mẹ bầu yêu thích. Chính vì thế, rất nhiều câu hỏi xung quanh vấn đề này như bà bầu ăn mãng cầu xiêm được không? Thực tế, bà bầu có thể ăn mãng cầu xiêm, nó giúp nhuận tràng, giảm táo bón, tăng cường sức khỏe của xương, giảm chuột rút, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh,.. Tuy nhiên, khi ăn các bạn vẫn cần phải chú ý.

 

3. Cách ăn mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm và lợi ích tuyệt vời của nó
Sinh tố mãng cầu

 

Ngoài ăn luôn thì mãng cầu xiêm cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bao gồm:

Sinh tố mãng cầu

– Nguyên liệu: Mãng cầu xiêm 300g, sữa tươi, dừa sợi, sữa đặc và đá viên

– Cách chế biến: Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào trong máy xay sinh tố, sau đó nhấn nút nghiền mịn tất cả lại với nhau cho tới khi tạo thành hỗn hợp sinh tố mịn. Thêm đá hoặc để trong ngăn mát

Mứt mãng cầu xiêm

– Nguyên liệu: Mãng cầu xiêm 1 kg, đường cát, vani, giấy kiếng

– Cách làm:

B1: Bỏ vỏ, tách từng múi nhỏ sau đó lấy phần thịt và loại bỏ hạt.

B2: Trộn đường với với xiêm theo tỷ lệ cứ 1 kg là 300-500g, có thể thêm hoặc ít đi tùy theo khẩu vị của từng người.

B3: Bỏ hỗn hợp vừa ngâm vào chảo không dính sau đó đun sôi dưới lửa nhỏ và đảo đều tay.

B4: Sau khi thành hỗn hợp sền sệt, đặc sánh thì thêm vani vào và đảo tiếp

B5: Đổ hỗn hợp sệt ra mâm sau đó để ngoài nắng phơi khô

B6: Cắt mứt thành nhiều nhiều miếng nhỏ khác nhau sau đó lưu trữ trong hộp đựng.

Trên đây là tác dụng của mãng cầu xiêm và một vài cách chế biến mãng cầu ngon mà có thể sẽ giúp ích cho bạn.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *